近日，湖北武汉餐饮行业协会向行业内发出倡议，号召推行"N-1点餐"模式。该模式建议消费者在点餐时按照用餐人数少一人进行适量点餐，如感觉不足可再增加菜品。这一倡议迅速得到了多方面的积极响应。
继武汉之后，包括福建福州、黑龙江哈尔滨、河南信阳、湖北咸宁、四川达州在内的多个城市纷纷响应这一倡议。在"光盘行动"等减少餐饮浪费的社会号召下，"N-1点餐"逐渐成为一种新的就餐文化。
这种新型的点餐模式不仅有助于培养公众理性消费的习惯，更体现了对粮食节约和环境保护的责任意识。通过按需适量点餐，避免不必要的浪费，既符合国家提倡的"光盘行动"精神，也为餐饮行业带来了新的经营理念。