8月的午后，蚌埠市淮上区曹老集镇的一片养殖基地里，整齐排列的池塘中，成群的甲鱼正在岸边享受着日光浴。这片由安徽省喜佳农业发展有限公司运营的养殖场，拥有200多个养殖池，年产甲鱼约200万只。
"扑通，扑通……"听到有人靠近的脚步声，甲鱼们迅速跳入水中躲避。技术人员介绍，甲鱼晒太阳是为了自我消毒，但它们性格胆小。近年来，随着市场需求的增长和养殖技术的进步，这些普通的甲鱼已经成为当地乡村振兴的重要产业。
安徽省喜佳农业发展有限公司养殖基地。
甲鱼，又称老鳖，是一种集食用和药用价值于一体的营养品。其肉质富含优质蛋白质、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。尽管养殖业看似普通，但通过科技创新，小小的甲鱼正在成为乡村振兴的重要推动力。
李翔是这家公司的负责人，他从北京回到家乡接手家族产业已有多年。"我希望能把这个传统行业做大，带动乡亲们一起致富。"
过去，甲鱼养殖主要依靠人工经验和技术，选种和防病都缺乏科学依据。转机出现在2016年，公司与长江水产研究所合作建立了"中华鳖联合育种中心"，开展良种选育工作。
养殖基地小甲鱼破壳而出。
经过科研攻关，他们成功培育出"长淮1号"甲鱼新品种。这一品种生长周期缩短了30%，抗病能力提升了50%。技术人员介绍："这是安徽省首个通过国家级认定的水产新品种。"
在市场方面，得益于品种优势，即便去年行情不佳，公司的产品价格依然比普通甲鱼高出10%。
为了让农民受益，公司采取了两项措施：首先，基地优先录用周边村民，现有60多名员工全部来自附近村庄；其次，提供"合作养殖"模式，为农户免费发放甲鱼苗和技术支持。半年后，养殖户可自行销售产品。
目前，公司正在淮上区梅桥镇建设新的养殖园区，计划打造"稻鳖共养"示范项目。这种模式既能提高土地利用率，又能实现生态循环：甲鱼粪便为水稻提供肥料，而稻田则为甲鱼遮阳降温。
未来，公司计划进一步拓展市场，在全国范围内推广优质品种，并将"稻鳖共养"技术向更多农户普及。李翔表示："我们已经在西北地区尝试盐碱地养殖，效果不错。"
